La grippe aviar tire le prix des œufs aux États-Unis
«Hé, voisin, en raison de la pénurie d'oeufs, veuillez limiter votre achat à un seul carton. Excusez l'inconvénient, Joe Trans. Avec cette affiche, le supermarché Trader Joe, l'un des plus populaires des États-Unis, annonce dans ses magasins qui a décidé de restreindre les œufs que chaque client peut prendre. Et que le prix signifiait déjà une limitation importante: l'un de ses magasins dans le Washington Center les vend déjà à 3,5 $ et demi. Selon le ministère de l'Agriculture, le La douzaine de prix moyen est de 7,95 $ (7,7 euros à la modification actuelle), plus du double des 3,3 $ qui coûtent il y a un an, en pleine crise de l'inflation.
Le manque d'œufs aux États-Unis est le résultat direct d'un Grippe aviaire très contagieuse Cela s'est terminé par une bonne partie des poulets de pose du pays. Après que les cas de sept marchés des oiseaux de l'État de New York ont été détectés, la gouverneur Kathy Hochul a ordonné la fermeture de chacun d'entre eux, qui doivent nettoyer et désinfecter leurs locaux avant la réouverture. Mais la situation n'affecte pas New York.
« Le limitation Une douzaine par client et jour est en vigueur dans tous les magasins Trader Joe de partout dans le pays », a déclaré une porte-parole de la chaîne, Nakia Rohde, dans un e-mail envoyé aux médias. « Nous espérons que ces limites aideront à garantir que le plus de clients possible pour avoir besoin d'œufs, ils pourront les acheter lorsqu'ils nous rendent visite. »
Chaque entreprise prend différentes mesures. Les limites de l'achat de cartes d'oeufs dans les supermarchés affectent déjà les géants de la distribution tels que Trader Joe, Sprout ou Costco. Mais la chaîne de Waffle House Restaurants, qui compte 2 000 magasins à travers le pays, a décidé Chargez 50 cents de plus pour l'œuf Que le client demande, une surcharge spécifiée dans la lettre de ses locaux et qui est spécifiquement attribuée à la grippe aviaire. « En raison de l'augmentation du coût des œufs à l'échelle nationale, nous avons ajouté 50 cents par œuf. Merci pour votre compréhension », apparaît à la fois dans le menu et l'entrée du restaurant.
L'épidémie actuelle de grippe aviaire a commencé en 2022, mais c'est maintenant lorsque son expansion provoque une pénurie importante d'œufs. Chaque fois que le virus est détecté dans une ferme, Vous devez sacrifier tous les poulets Pour éviter les infections. Au total, on estime que plus de 150 millions de poules pondérées ont été sacrifiées à la suite de cette épidémie de grippe qui a commencé en 2022. Ce n'est qu'en décembre de 23,2 millions.
Selon les données du gouvernement américain, dans le pays dans son ensemble Oiseaux affectés ils ont Téléchargé à 23 millions En janvier, contre 7 millions de poulets infectés en novembre et 18 millions de décembre dernier. Tout au long des derniers jours, 125 ensembles de poulets ont enregistré une grippe positive, 81 dans les fermes commerciales et 44 dans les courtes arrière de personnes, perçoit le service d'inspection des animaux et des plantes, dans le cadre du Département fédéral de l'agriculture.
Certaines fermes ont plus d'un million de poulets dans la même enceinte, de sorte que la reconstitution du sacrifié et qu'ils remettent à nouveau des œufs provoquent des faillites importantes dans la chaîne de production. Par conséquent, et parce que l'épidémie de grippe ne semble pas être calmée, la Département de l'agriculture L'Américain fournit que Les prix augmenteront toujours 20% de plus Cette année. Ce février a déjà dépassé le maximum historique enregistré en janvier 2023, lorsqu'un autre épisode de la grippe aviaire, 4 dollars par douzaine.
Le prix des œufs est encore plus élevé dans les États où la législation exige que Les poulets sont critiqués dans les cages, Comme en Californie, en Oregon, au Nevada ou dans l'État de Washington, car il est plus facile d'obtenir le virus. Et pour le moment, il n'y a pas de vaccin efficace ou de médicament contre la grippe aviaire.
Les experts s'attendent à ce que les poulets finissent par générer Résistance à la grippe aviaire, Mais c'est quelque chose qui ne s'est pas produit pour le moment et qui pourrait prendre des années pour se produire. Si cela se produisait, cette résistance pourrait être efficace contre le virus actuel mais pas contre ses mutations possibles, qui continueraient de compliquer le problème à long terme et de forcer les agriculteurs à s'occuper de l'exposition et de la propreté de leurs animaux à long terme.
67 Cas de contagion aux humains
Les humains sont également affectés par l'épidémie de grippe aviaire. Depuis avril 2024, 67 cas sont enregistrés aux États-Unis, selon les Centers for the Control and Prevention of Diseases. Jusqu'à présent, un seul a été mortel, celui d'un patient de 65 ans en Louisiane qui avait d'autres maladies antérieures. Les autres ont enregistré des symptômes légers et tout le monde s'est complètement rétabli. Le CDC s'assure qu'il n'y a aucune preuve que le virus se propage entre les personnes et que le risque actuel pour le grand public est faible.
